A Cut Above

Feature di Are Media | 8 Immagini + Testo

It's 'butler steak' in England, 'flat iron' in the US and 'oyster blade' in Oz. Whatever you call them, those 'old-fashioned' cuts of meat are kind to your bank balance and packed with extra flavour too. So take a trip to your favourite butcher and prepare yourself for a culinary adventure. Shank or flank, tongue or tendon, you'll find cooking techniques like slow-roasting, braising or curing often bring out the best in a rarer cut.

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Feature Numero:	11083842
Numero delle immagini:	8
Testo:	Short description available (Recipes included)
Copyright:	© StockFood / Are Media / Are Media
Diritti:	Worldwide first rights available upon request, except in AU,NZ,ZA
Restrizioni:	clearance required for commercial uses not available in AU, NZ, ZA
Prezzi:	A richiesta. Contattateci per ricevere un preventivo. (+39) 02 8905 2551 \| info@stockfood.it

Parole chiave

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