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11105611
Waterblommetije-Bredie (water lily stew, South Africa) with mushrooms and biltong
| Tipo di licenza: | con licenza d'uso |
| Autore: | © StockFood / Great Stock! |
| Data di produzione: | 14/09/2012 |
| Formato dell’immagine: | 3413 px × 5120 px |
| Formato di stampa: |
circa 28,9 × 43,35 cm a 300 dpi
ideale per formati di stampa fino a DIN A4 |
| Rights: | This image is available for exclusive usage. |
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Here's a South African ingredient you may not have come across before: the waterblommetjie (say 'van-tir-blohm-mee-keys'). Cape Pondweed is also known as Water Hawthorn, or officially 'aponogeton distachyos'. It blooms in profusion in the ponds of the western Cape in winter and spring, and has naturalised in parts of Europe, California and Australia too. You can even buy it tinned. Dutch settlers learned to cook with it from the indigenous Khoikhoi people and now it's a firm favourite in South Africa - in stews, soups, fritters and gratins. Seek it out and surprise yourself.
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| ID dell’immagine: | 11105611 |
| Didascalia: | Waterblommetije-Bredie (water lily stew, South Africa) with mushrooms and biltong |
| Tipo di licenza: | con licenza d'uso |
| Autore: | StockFood / Great Stock! |
| Formato dell’immagine: | 3413 px x 5120 px |
