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00204886 - Terrina di agnello (lamb terrine), Tuscany, Italy
00379299 - Manzo arrotolato con filetto di maiale (Rolled roast, Tuscany)
00388091 - Pane di segale (rye flatbread), Piedmont, Italy
00172028 - Rombi di polenta con sugo (Polenta diamonds with sage butter, tomato sauce)
00180344 - Spaghetti with tomatoes & rocket, Bavette alla donna di strada
00239308 - Spezzatino di cervo (venison goulash), Friuli, Italy
00256494 - Saltimbocca di agnello (Lamb with ham and sage)
00025900 - Baking strudel di mele (apple strudel), Italy
00025997 - Making crostata di visciole (cherry tart), Latium, Italy
00106247 - Making Arancini di riso
00286896 - Lardo di Colonnata (Cured pork fat)
00281364 - Salsa di pomodoro (tomato sauce), Campania, Italy
00256460 - Tramezzini di polenta (Polenta triangles on radicchio)
00389349 - Making brodetto di pesce (mixed fish stew), Italy
00339085 - Crema di ceci con gamberi (Chick-pea soup, Italy)
00339103 - Involtini di cotiche (Belly pork rolls, Italy)
00233666 - Fegatini di pollo alla veneziana (chicken liver with onions)
00210322 - Pizza di patate (Potato pizza with tuna, Italy)
00389336 - Making lombatina di vitello (stuffed loin of veal, Italy)
00239274 - Sigari di zucchini (ham and courgette rolls, Italy)
00388084 - Bonèt di nocciole e caffé (Nut dessert, Italy)
00238268 - Crostata di ciliege (cherry tart), Latium, Italy
00312239 - Ragù di maiale (Pork ragout with red wine sauce, Italy)
00339105 - Parmigiana di zucchine (courgette bake), Campania, Italy
00148498 - Spaghetti al pesto di spinaci (Spaghetti with spinach pesto)
00388162 - Filetti di trota al verde (Trout fillet in caper sauce)
00175525 - Antipasto misto di verdure (Marinated vegetables)
00239295 - Antipasto di Bresaola e Asiago (ham and cheese salad)
00339088 - Filetti di trota in crosta (Trout fillets with breadcrumb crust)
00325121 - Zuppa di fagioli alla fiorentina (Bean soup, Italy)
00389339 - Making latte di neve (bread dessert from Val Senales)
00388119 - Frittelle di verdure e insalata mista (Vegetable cakes & salad)
00388111 - Fritelle di verza (Savoy cabbage fritters with lemon, Italy)
00339044 - Tortino di patate (potato tart), Liguria, Italy
00238212 - Pizza ai frutti di mare (seafood pizza, Italy)
00181279 - Stinco di vitello al aglianco (shin of veal in red wine)
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00229253 - Filetto di eglefino allo zafferano (Haddock with saffron)
00070879 - Fritto misto di mare
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00280597 - Caviale di melanzane (aubergine puree), Apulia, Italy
00260905 - Antipasto di affettati misti (selection of cold cuts, Italy)
00397043 - Sformato di spinaci (Spinach terrine with cheese sauce, Italy)
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00388144 - Peperoni alla crema di tonno (Pepper rolls with tuna cream)
00379214 - Gelato di fichi (Fig ice cream, Italy)
00303098 - Contorno di finocchio e pomodori al balsamico (Two side salads)
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00303236 - Saltimbocca di triglie (Red mullet with ham and sage)
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00379297 - Bocconcini di cinghiale al chianti (Wild boar with Chianti)
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00237070 - Paté di fegato alla veneziana (liver pâté, Italy)
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