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Arancini di Riso (deep fried rice balls, Italy)
12236735 - Arancini di Riso (deep fried rice balls, Italy)
Polpette Di Riso (deep fried rice balls, Italy)
11506179 - Polpette Di Riso (deep fried rice balls, Italy)
Peperoni di Senise
13422929 - Peperoni di Senise
Crumble di mele (Italian apple crumble)
13284691 - Crumble di mele (Italian apple crumble)
Wine, Views and Dining Out
11291588 - Wine, Views and Dining Out
Suppli di Riso (Stuffed baked rice balls, Italy) with chicken liver and mozzarella cheese
13615533 - Suppli di Riso (Stuffed baked rice balls, Italy) with chicken liver and mozzarella cheese
Salsiccia con salsa di verdure (sausage with vegetable sauce)
00261070 - Salsiccia con salsa di verdure (sausage with vegetable sauce)
Arancini di Riso - fried stuffed rice balls (Italy)
11448831 - Arancini di Riso - fried stuffed rice balls (Italy)
Parmigiana di melanzane (Italian aubergine bake)
11100994 - Parmigiana di melanzane (Italian aubergine bake)
Crumble di mele (Italian apple crumble)
13284692 - Crumble di mele (Italian apple crumble)
Clafoutis di more (Italian blackberry casserole)
13284681 - Clafoutis di more (Italian blackberry casserole)
Insalata di carciofi (artichoke salad), Tuscany, Italy
00073229 - Insalata di carciofi (artichoke salad), Tuscany, Italy
Yellow beetroot, Tonda Di Chioggia and beetroot
13868027 - Yellow beetroot, Tonda Di Chioggia and beetroot
Frittelle di mele (Italy)
13626947 - Frittelle di mele (Italy)
Arrosto di maiale alla fiorentina (pork with spinach stuffing)
00259703 - Arrosto di maiale alla fiorentina (pork with spinach stuffing)
Arrosto di filetto di cerbiatto (Saddle of young venison)
00257643 - Arrosto di filetto di cerbiatto (Saddle of young venison)
Parmigiana di melanzane (Aubergine bake with Parmesan, Italy)
00380040 - Parmigiana di melanzane (Aubergine bake with Parmesan, Italy)
Parmigiana di melanzane (aubergine gratin, Italy)
00168581 - Parmigiana di melanzane (aubergine gratin, Italy)
Sott'aceto di cipolle (marinated shallots, Italy)
00072559 - Sott'aceto di cipolle (marinated shallots, Italy)
Frittata di patate e piselli (Potato & pea omelette, Italy)
00398114 - Frittata di patate e piselli (Potato & pea omelette, Italy)
Scapece di Gallipoli - Fried fish in breadcrumbs from Puglia
13396493 - Scapece di Gallipoli - Fried fish in breadcrumbs from Puglia
Garetto di agnello con le castagne (Lamb shank with chestnuts)
00263388 - Garetto di agnello con le castagne (Lamb shank with chestnuts)
Arrosto di maiale e pancetta, pork filet mignon with pancetta
60354406 - Arrosto di maiale e pancetta, pork filet mignon with pancetta
Tagliata di controfiletto (Beef on salad, Italy)
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Tortino di carciofi (Artichoke omelette, Tuscany)
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Compliments to the Chef
11298245 - Compliments to the Chef
Focaccia di Recco (Flatbread with cheese filling, Italy)
00390502 - Focaccia di Recco (Flatbread with cheese filling, Italy)
Parmigiana di melanzane (Aubergine and tomato bake)
00253969 - Parmigiana di melanzane (Aubergine and tomato bake)
Frittelle di ricotta (ricotta fritters in fruit sauce)
00236520 - Frittelle di ricotta (ricotta fritters in fruit sauce)
Sott'aceto di cipolle (marinated white onions, Italy)
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Mostarda di Cremona (fruit mustard), Lombardy, Italy
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Preparing salsa di pomodoro
00075221 - Preparing salsa di pomodoro
Parmigiana di melanzane (baked aubergine dish, Italy)
00033299 - Parmigiana di melanzane (baked aubergine dish, Italy)
Better Than Bread & Butter
13665547 - Better Than Bread & Butter
Making crostata di visciole (cherry tart), Latium, Italy
00025997 - Making crostata di visciole (cherry tart), Latium, Italy
Preparing gnocchi di patate
00072904 - Preparing gnocchi di patate
Arrosto di cinghiale (Roast wild boar with chestnuts)
00339091 - Arrosto di cinghiale (Roast wild boar with chestnuts)
Frittelle di melanzane (Eggplant fritters, Italy)
00181275 - Frittelle di melanzane (Eggplant fritters, Italy)
Making Arancini di riso
00106247 - Making Arancini di riso
Grigliata di verdure (Grilled vegetables with rosemary)
00853093 - Grigliata di verdure (Grilled vegetables with rosemary)
Zuppa di vongole (clams in wine, Italy)
00260821 - Zuppa di vongole (clams in wine, Italy)
Polenta con ragù di zucchini (Polenta with courgette ragout)
00255202 - Polenta con ragù di zucchini (Polenta with courgette ragout)
Parmigiana di melanzane alla calabrese (aubergine bake)
00199770 - Parmigiana di melanzane alla calabrese (aubergine bake)
Sformato di patate e Provolone (potato and Provolone bake)
00235266 - Sformato di patate e Provolone (potato and Provolone bake)
Reblochon and pear toasted open sandwich with radicchio di treviso lettuce
60217799 - Reblochon and pear toasted open sandwich with radicchio di treviso lettuce
Arrosto di porchetta (Roast suckling pig with onions)
00276486 - Arrosto di porchetta (Roast suckling pig with onions)
Petto di pollo alla romana (Chicken breast with ham)
00149072 - Petto di pollo alla romana (Chicken breast with ham)
A portion of Parmigiana di Melanzane (baked aubergine dish, Italy) on a plate
11229949 - A portion of Parmigiana di Melanzane (baked aubergine dish, Italy) on a plate
Saltimbocca di pesce spada (Sword fish with sage)
00172895 - Saltimbocca di pesce spada (Sword fish with sage)
Parmigiana di melanzane
12575756 - Parmigiana di melanzane
Frittelle di novellame (Whitebait fritters, Italy)
00296942 - Frittelle di novellame (Whitebait fritters, Italy)
Fritto di sarde (deep-fried anchovies), Sicily, Italy
00159930 - Fritto di sarde (deep-fried anchovies), Sicily, Italy
Petti di pollo alla diavola (Marinated chicken breast)
00312430 - Petti di pollo alla diavola (Marinated chicken breast)
Arrosto di vitello ai porcini (roast veal with ceps)
00259621 - Arrosto di vitello ai porcini (roast veal with ceps)
Frittata di bietole (chard omelette), Tuscany, Italy
00075408 - Frittata di bietole (chard omelette), Tuscany, Italy
Sott'aceto di cipolle (shallots in vinegar with raisins, Italy)
00072556 - Sott'aceto di cipolle (shallots in vinegar with raisins, Italy)
Arrosto di maiale (Roast pork with vegetables and herbs)
00329790 - Arrosto di maiale (Roast pork with vegetables and herbs)
Fegatini di pollo alla veneziana (chicken liver with onions)
00233666 - Fegatini di pollo alla veneziana (chicken liver with onions)
Grill Day
13679124 - Grill Day
Risotto ai frutti di mare (Seafood risotto)
00148652 - Risotto ai frutti di mare (Seafood risotto)
Stinco di vitello con la polenta (Braised veal shank)
00228231 - Stinco di vitello con la polenta (Braised veal shank)
Involtini di melanzane (Aubergine rolls, Italy)
00339120 - Involtini di melanzane (Aubergine rolls, Italy)
Parmigiana di Melanzane (baked aubergine dish, Italy)
11229948 - Parmigiana di Melanzane (baked aubergine dish, Italy)
Involtini di vitello (Veal rolls in tomato sauce, Italy)
00148501 - Involtini di vitello (Veal rolls in tomato sauce, Italy)
Carré d'agnello ripieno di animelle (Saddle of lamb with sweetbread)
00327531 - Carré d'agnello ripieno di animelle (Saddle of lamb with sweetbread)
Antipasti di sarde (Anchovies in oil and with parsley)
00260240 - Antipasti di sarde (Anchovies in oil and with parsley)
Insalata di finocchi ed arance (raw fennel salad with oranges)
00234796 - Insalata di finocchi ed arance (raw fennel salad with oranges)
Involtini di vitello (Veal rolls with mozzarella & tomato)
00190304 - Involtini di vitello (Veal rolls with mozzarella & tomato)
Involtini di vitello (veal rolls), Veneto, Italy
00076251 - Involtini di vitello (veal rolls), Veneto, Italy
Parmigiana di zucchine (courgette bake), Campania, Italy
00339105 - Parmigiana di zucchine (courgette bake), Campania, Italy
Cooking with Onions
13430975 - Cooking with Onions
Pancetta di maiale ripiena (Stuffed belly pork, Italy)
00327522 - Pancetta di maiale ripiena (Stuffed belly pork, Italy)
Insalata di mare (seafood salad), Sicily, Italy
00075355 - Insalata di mare (seafood salad), Sicily, Italy
Fritto di latterini (Deep-fried sand smelts with lemon)
00262105 - Fritto di latterini (Deep-fried sand smelts with lemon)
Petto di tacchino alla romana (Stuffed turkey breast)
00261953 - Petto di tacchino alla romana (Stuffed turkey breast)
Frittelle di verdure e insalata mista (Vegetable cakes & salad)
00388119 - Frittelle di verdure e insalata mista (Vegetable cakes & salad)
Cima di coniglio (stuffed rabbit), Liguria, Italy
00339048 - Cima di coniglio (stuffed rabbit), Liguria, Italy
Stinco di vitello al aglianco (shin of veal in red wine)
00181279 - Stinco di vitello al aglianco (shin of veal in red wine)
Making Crostini di fegato
00073952 - Making Crostini di fegato
Frittelle di polenta in salsetta (Deep-fried polenta cakes)
00635566 - Frittelle di polenta in salsetta (Deep-fried polenta cakes)
Fegato di vitello alla romana (Sweet & sour calf's liver, Italy)
00314575 - Fegato di vitello alla romana (Sweet & sour calf's liver, Italy)
Arrosto di camoscio (Roast chamois with potato & apple gratin)
00263384 - Arrosto di camoscio (Roast chamois with potato & apple gratin)
Preparing arrosto di porchetta (roast suckling pig)
00335088 - Preparing arrosto di porchetta (roast suckling pig)
Making Cima di coniglio (stuffed rabbit), Liguria, Italy
00389327 - Making Cima di coniglio (stuffed rabbit), Liguria, Italy
Savory Cauliflower Creations
13741124 - Savory Cauliflower Creations
Parmigiana di melanzane (aubergine gratin with cheese, Italy)
00238218 - Parmigiana di melanzane (aubergine gratin with cheese, Italy)
Saltimbocca di maiale (Pork escalope with sage, Italy)
00183490 - Saltimbocca di maiale (Pork escalope with sage, Italy)
Fritto di carciofini e olive (deep-fried vegetables, Italy)
00181264 - Fritto di carciofini e olive (deep-fried vegetables, Italy)
Tortini di carne alla toscana (Burgers wrapped in bacon)
00259688 - Tortini di carne alla toscana (Burgers wrapped in bacon)
Zuppa di lenticchie (lentil soup with slices of fried bread)
00238216 - Zuppa di lenticchie (lentil soup with slices of fried bread)
Frittelle di riso (Deep-fried rice balls, Italy)
00379242 - Frittelle di riso (Deep-fried rice balls, Italy)
Petto di pollo alla milanese (Breaded chicken escalopes)
00261942 - Petto di pollo alla milanese (Breaded chicken escalopes)
Scapece di razza con pane nero (fried skate fillet)
00239283 - Scapece di razza con pane nero (fried skate fillet)
Tortilla with tomato & sheep's cheese (ricotta di pecora)
00374605 - Tortilla with tomato & sheep's cheese (ricotta di pecora)
Stinco di vitello alla fiorentina (Veal shank with potatoes)
00320632 - Stinco di vitello alla fiorentina (Veal shank with potatoes)
Fritto di verdura (deep-fried vegetables with green sauce)
00238157 - Fritto di verdura (deep-fried vegetables with green sauce)
Sformato di pasta e verza (Pasta bake with savoy & feta)
00235332 - Sformato di pasta e verza (Pasta bake with savoy & feta)
Manzo arrotolato con filetto di maiale (Rolled roast, Tuscany)
00379299 - Manzo arrotolato con filetto di maiale (Rolled roast, Tuscany)
Arrosto di vitello alla romana (roast veal with ham)
00281318 - Arrosto di vitello alla romana (roast veal with ham)
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