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13612700 Stuffed zucchini rolls with nettles (low carb)
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Stinging Nettles are a plant that is abundant in the wild. You probably have passed them over, afraid to feel the irritation caused by the sharp hairs on their leaves. Never fear once you cook them, they lose their sting leaving you with nutritious greens and flavorful dishes like spanakopita and risotto.
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