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11201536 Zalatina – pork aspic on toasted raisin bread – and dill gherkins
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Lamb may be the meat of choice when you think of the Greek Islands but pork often finds its way onto menus. Dishes like Greek-style pork roast, stuffed peppers, pork souvlakia or bulgur salad with pork, pistachios and pomegranates are delicious and and very Greek.
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